不过，也有很多人当这是人间美味，甚至被炒作起来。

据报道，目前市面上处理过的知了肉甚至要400元一斤，而且供不应求。但这也引发了不少人的担忧，怕如此过度捕捉会破坏生态，尤其是很多地方会吃知了幼虫，直接从小到大都吃了。

对此，有专家表示这种担心是多余的。

据介绍，知了其实对于植物来说是害虫，因为它们幼虫藏于土壤中吸食根茎，成虫上树后会啃食树枝，对原生植物破坏比较大。

值得注意的是，去年杭州绿化部门还邀请全民抓知了，这是因为被知了刺破产卵的枝条会因为树皮破裂而导致水分、养分无法正常输送，进而枯死。

因此专家反而还表示提倡大家去抓：“摸知了既能保护树木，又能消除噪音，更能丰富餐桌，一举三得。”

知了其实也就是蝉，虽然它是一种害虫，但是作为食物或者药物来说却作用极多。

据介绍，蝉蛹含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，甘油酸和少量卵磷脂，脂溶性维生素等。成虫多是油炸做法，还号称补肾、清热解毒。

此外，蝉脱下的壳还可入药，中医称“蝉衣”、“蝉蜕”，性凉，味甘、咸，归肺、肝经，可宣散风热，利咽开音，透疹，明目退翳，息风止痉，用于治疗风疹瘙痒，疥癣。