在端午节即将来临之际，为确保广大消费者能够安心享用美味的粽子，国家市场监管总局在全国范围内开展了粽子食品安全专项监督抽检。此次抽检覆盖了全国31个省（自治区、直辖市），共抽检粽子及原材料糯米450批次，结果显示粽子产品总体质量安全状况良好，未检出不合格样品。

本次专项抽检重点覆盖了超市、糕点店、小食杂店、批发市场、农贸市场、餐馆和网络平台等经营销售环节，旨在全面检查市场上销售的粽子产品的质量安全状况。抽检的粽子产品涉及近100个品牌、215家生产企业，涵盖了市场上主流的品牌和生产企业。

在检验过程中，市场监管总局对粽子产品主要检验了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌等微生物指标，以及脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂和过氧化值等质量指标。同时，针对糯米原材料，主要检验了铅、镉、无机砷等重金属，苯并［a］芘等有机污染物，以及赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等真菌毒素项目。

经过严格的实验室检验，所有抽检的粽子产品及其原材料均未检出不合格样品。这一结果充分表明，我国粽子产品的质量安全状况总体良好，消费者可以放心购买和食用。

市场监管总局表示，将继续加强对粽子等节日食品的监管力度，确保广大消费者能够享受到安全、健康、美味的食品。同时，也提醒广大消费者在购买和食用粽子时，要选择正规渠道购买具有清晰标识的产品，并注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保自身权益不受侵害。