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我国 2/3 以上居民大豆摄入量不足

发布时间:2024-05-21 10:57:54来源:
近日,国民营养健康指导委员会办公室发布信息称,我国有 2/3 以上的居民大豆摄入量不足,未达到推荐摄入量。为了改善这一状况,专家建议适当增加大豆及其制品的摄入。

大豆及其制品是优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素 E 等营养物质的重要来源。然而,目前我国居民对大豆或大豆制品的摄入量尚未满足推荐标准。国民营养健康指导委员会办公室建议,成年人平均每天摄入 15 克至 25 克大豆或相当量的大豆制品。

专家表示,增加大豆摄入量有助于改善居民营养健康状况,预防相关慢性疾病。同时,也提醒居民要保持合理的膳食结构,均衡摄入各类营养素。

为了提高居民的大豆摄入量,相关部门可以加强营养教育,推广大豆及其制品的营养价值和食用方法。此外,食品企业也可以加大对大豆制品的研发和生产,提供更多丰富多样的产品选择。
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